畅游“吃货天堂”香港 细品港式美食

   您可能无法想象香港人对食物的狂爱程度。周末，成群结队的吃货排着长队，等着他们最爱的美食。工作日，传统的香港餐馆招待着无数的食客，他们像从来没吃过饭似的，狼吞虎咽地吃下早餐。这足以证明他们对食物的狂热之情，您也别太惊讶。如此“好吃”的香港当然有不少值得一吃的美食，让我们跟随新加坡旅游网站“relax”细品这些美食。

　　蛋挞

　　蛋挞是香港传统餐厅常供应的甜点。蛋挞通常分为两种，一种是奶油酥饼，另一种是薄片状的。两种都非常美味，常作为香港人的早餐里、茶点，甚至饭后甜点。刚出烤箱的还冒着热气的蛋挞中心是软软的奶羹，当它摆在您的面前，您一定会恨不得把它一口吞掉。

　　Honolulu咖啡商店

　　想尝尝最薄的蛋挞，建议您去Honolulu咖啡商店。这是是许多美食网站强烈推荐的香港餐厅。工作日的早上，自助餐厅的早餐已经早早地摆上，许多白领来此迅速解决他们的早餐。

　　正如其他的当地自助餐馆，Honolulu咖啡商店为食客准备了各式各样的早餐，通心粉汤、速煮面、夹火腿的鸡蛋三明治等。

　　当然，参观的亮点无疑是新鲜的片状蛋挞。作为餐厅的招牌菜，这里的蛋挞表层酥脆，而中心的蛋羹柔和细嫩。

　　这种小吃非常可口，而且可以一分钟解决一个。当然如此美味，一个肯定是远远不够的，您最好点至少两个。再点上一杯奶茶就一切都完美了。

　烧鹅

　　镛记酒家

　　到香港，必吃烧鹅。而吃烧鹅最好的地方当然是镛记酒家。镛记酒家在它70年的经营史中，凭借它正宗、美味的烧鹅赢得顾客的一致好评。

　　但是，您必须得有耐心，因为这里永远有排不完的长队，尤其是在晚上。即使昂贵的价格也未能浇灭食客的热情。一碗烧鹅面汤就值7美元(约43元)。

　　一乐烧鹅

　　另一家吃烧鹅的好去处是一乐烧鹅，距离镛记酒家只有一个街区。一乐烧鹅位于一条小街旁边，是一家旧式餐馆，能最多容纳30人。

　　一乐烧鹅曾登上米其林指南(法国出版的一份旅游饮食指南)，并且得到著名电视人Anthony Bourdain的认可。餐厅提供烧鹅、叉烧、豉油鸡。

　　点上一份烧鹅腿，汤里盛着米饭或面条，在加上甜叉烧，味道简直好极了。烧鹅腿油多、柔嫩、皮酥滑，再加上爽口的面条，这简直是寒冷冬日的必备啊。

　　地址：

　　镛记酒家：中环威灵顿街32号

　　一乐烧鹅：土丹利街28号

奶昔

　　义顺牛奶公司(Yee Shun Milk Company)总部建于澳门，在香港有几个专卖店。它主打奶制甜点，其中最出名的就是它的奶昔。这里的奶昔有许多种口味，杏仁味、巧克力味、咖啡味，甚至还有姜汁奶昔。根据顾客需要，可选择冷热两种。

　　这里的奶昔柔滑可口，因此食客不断，尤其是在晚上9点过后，因为在这时不少年轻的夜猫子出来搜索饭后甜点。

　　因为店小客多，排队点餐是常有的事。如果您已经控制不住想吃东西的欲望，您不妨先点上一份猪扒包。酥脆的烤面包里夹上油炸猪排，大晚上吃上一块热热的猪扒包简直再美不过了。

　　地址：铜锣湾骆克道506号

　　菠萝包

　　菠萝包是一种糖衣点心，在许多香港咖啡店可以找到。但是不要被它的名字误导，菠萝包并不是由菠萝片包裹的的。

　　Kam Wah咖啡厅

　　Kam Wah Caf的菠萝包最受当地人和游客的欢迎，这组主要因为它各种美味的馅儿，比如多汁的叉烧、火腿、牛肉。

　　Tsui Wah餐厅

　　如果您不想为了菠萝包大老远跑到旺角，您可以去Tsui Wah餐厅，这里的菠萝包不会让您失望。Tsui Wah餐厅有20个专卖店，所以想找到它并不难。

　　把冰冷的黄油涂在热热的菠萝包上，看着它慢慢浸入酥脆、松软的面包内，然后就可以慢慢享用这块美味的菠萝包了。

　　地址：

　　Kam Wah咖啡厅：香港旺角弼街57号

　　Tsui Wah餐厅：中环威灵顿街15-19号

中式点心

　　没有品尝过中式点心的香港之旅是不完整的。这种点心盛在蒸笼里，点心很小，可以一口吃下一个。许多香港人喜欢在周末和家人共享这种点心，这已是几十年的传统。中式点心也是连接大家庭的纽带，人们在享用这些美食的时候，也能拉近彼此关系。

　　Tim Ho Wan

　　经常吃中式点心的人，一定会推荐您品尝Tim Ho Wan的点心。

　　Tim Ho Wan在2009年被评为米其林星级餐馆，从此每一天来此排队买点心的人络绎不绝，甚至有人在10点开店前早已等候多时。顾客有时不得不等上一个小时，甚至更长的时间，才能找到一个座位。当然，当您尝到该店的招牌菜——甜味叉烧包，您就会觉得长时间的等待都是值得的。

　　酥脆的油酥糕饼与油腻的叉烧肉完美搭配，在加上足够的酱，这就使得点心美味多汁。

　　除了点心，这里美味的虾饺也是不容错过的。薄薄的虾饺皮包裹着新鲜多汁的虾肉，味道美极了。

　　虽然，该店已经在香港开了几家分店，但是旺角这家总店仍是吃货们的最爱。主要还是因为人们都是冲着这个米其林星级招牌来的。

　　地址：九龙旺角区2-20